微波殺菌設(shè)備應(yīng)用在食品加工業(yè)的表現(xiàn)的非常出彩

隨著社會和科技的不斷發(fā)展，我們對生活中的很多事情都有了更高的要求。比如在食物方面，我們的要求是很高的。所以在這個時期出現(xiàn)了一些新型的設(shè)備來保證食品的安全無菌，讓我們吃的放心，而這款產(chǎn)品就是微波殺菌設(shè)備。釀酒機械廠家

該設(shè)備為物理滅菌方式，無需添加任何化學(xué)產(chǎn)品即可滅菌，在相同溫度下，微波殺菌器的殺菌時間短，不需要預(yù)熱，殺菌效果很好。微波可以同時對材料表面和內(nèi)部進行殺菌，大大縮短了殺菌周期，保證了殺菌的一致性。 .

微波殺菌目前應(yīng)用范圍很廣，可以對以下產(chǎn)品進行殺菌處理：

1、食品：面包、月餅、面條、豆腐、豆腐干等。

2、蔬菜：泡菜、竹筍、香菇等。

3、水果：荔枝、龍眼等。

4、其他：乳制品、調(diào)味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調(diào)味料及各種液體飲料。

微波殺菌設(shè)備食品加工技術(shù)是將微波的場致效應(yīng)應(yīng)用到材料上，對材料進行加熱、干燥、殺菌、燒結(jié)、合成、提取、老化等特殊加工。干燥的基本目的是除去物料中的物質(zhì)。水分;殺菌的目的是限制微生物和酶引起的腐敗；催熟調(diào)溫是根據(jù)加工對象，利用微波的一些特殊效果（如催熟、調(diào)溫、解凍）進行加工的。食品機械生產(chǎn)廠家

微波滅菌器的加熱裝置不需要傳熱，內(nèi)外熱量相同，沒有傳熱過程的熱損失特性。與傳統(tǒng)的加熱方式相比，微波加熱具有較高的熱效率。因此，在生產(chǎn)污水處理過程中，可以采用微波加熱代替?zhèn)鹘y(tǒng)加熱對污泥進行脫水干燥。

以上就是微波殺菌設(shè)備給我們帶來的好處，而這種微波技術(shù)在食品加工行業(yè)的優(yōu)勢更是突出。其受熱均勻、無損等優(yōu)點得到了充分肯定。微波殺菌設(shè)備是電磁場熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱作用是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存條件而死亡。

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