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水浴連續(xù)巴式殺菌機工作原理

2023-08-17

 

巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法,得名于其發(fā)明人法國生物學家路易斯?巴斯德。1862年,巴斯德發(fā)明了一種能殺滅牛奶里的病菌,但又不影響牛奶口感的消毒方法,即巴氏消毒法。


在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的*適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存310天,*16


本機是消化吸收德國技術同類產(chǎn)品的基礎上,全新設計的,專門應用于乳品,飲料,果凍的二次殺菌,整機符合包裝產(chǎn)品接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作,大鏈板。鏈輪也采用同種原料,具有抗酸堿,耐腐蝕的作用,水箱由蒸汽加熱,蒸汽用量由蒸汽電磁閥自動控制,熱水可充分利用,整機設計合理,制造精良,運做穩(wěn)定,美觀大方。

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