食品烘干設(shè)備的選購建議和原則

目前，有數(shù)十種不同類型的食品干燥設(shè)備，包括原始農(nóng)產(chǎn)品的加工和干燥，深加工食品的干燥和滅菌，以及由于食品干燥而對(duì)人造食品的重新干燥和滅菌。滅菌必須達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)才能滿足國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和保質(zhì)期要求。因此，食品干燥是所有產(chǎn)品干燥中*嚴(yán)格的干燥。

由于食物通常需要在干燥過程中適當(dāng)?shù)匾种萍?xì)菌的生長或減少生物污染指標(biāo)，因此效果會(huì)更好。因此，目前，食品干燥機(jī)中使用的微波干燥殺菌技術(shù)是食品干燥行業(yè)常用應(yīng)用技術(shù)。

食物干燥設(shè)備的選擇應(yīng)基于不同的食物，粉狀，塊狀和粒狀產(chǎn)品應(yīng)分開處理。在設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)特別注意不同食物對(duì)干燥溫度的敏感性。嚴(yán)格控制干燥過程中的溫度，以確保產(chǎn)品的干燥質(zhì)量，從而獲得*大的經(jīng)濟(jì)效益。干燥設(shè)備的理想選擇必須基于用戶自身的條件和材料因素，并且要有一定的重點(diǎn)，以便在生產(chǎn)工廠中找到*適合其材料的模型。

以下是食品干燥設(shè)備的選擇原則：

干燥設(shè)備必須首先適用于特定物料，并滿足物料干燥的基本要求以及處理能力，脫水能力和產(chǎn)品質(zhì)量的基本要求。*好在選擇之前對(duì)材料進(jìn)行干燥實(shí)驗(yàn)。

建議先考慮結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，備件供應(yīng)充足，可靠性高，壽命長，運(yùn)行成本低的干衣設(shè)備，即設(shè)備折舊，能耗，人工成本，維護(hù)成本，備件成本等。運(yùn)營成本應(yīng)盡可能低。

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